<< Geri
Detaylı Bilgi İçin;
0232 483 53 64

 

Zeytin çeşitlerini tanıtıp, sofralık zeytin üretiminde kullanılan üretim tekniklerini (hedeflenen zeytin tipine göre) etkileyen faktörleri irdeleyerek öğrenilmesini sağlamak. Sofralık zeytin üretiminde karşılaşılan temel hata ve hastalıklarda alınabilecek önlemler ve çözüm yöntemleri hakkında bilgi vermek.

EĞİTİM İÇERİĞİ

  1. Sofralık zeytin çeşitleri ve özellikleri. Sofralık zeytin üretiminde kullanılan yardımcı maddeler ve işletme özellikleri.
  2. Sofralık siyah zeytin üretim teknikleri (salamura, konserve, kıvırcık ve kalamata yöntemleri) tank özellikleri ve tasarım imkânları.
  3. Sofralık yeşil zeytin üretim teknikleri (bütün yeşil, bütün pembe, çizme yeşil, kırma, çekirdeksiz ve dolgulu, dilimlenmiş, kıyılmış) tank özellikleri ve tasarım imkânları.

Zeytinlerde görülen bozulmalar, nedenleri ve giderme yöntemleri.   

EĞİTİM ÜCRETİ

150 TL

Eğitim Tarihi: 1 Kasım 2018 Perşembe

Eğitim Saati

4 saat:13.00- 17.00

EĞİTMEN

Prof.Dr.Hatice Kalkan Yıldırım

EĞİTİM YERİ

Ege Üniversitesi Konak AKM EGESEM Seminer Salonu

NOT

Egitimde, EÜ.Personel ve mezununa %10, EÜ.Öğrencilerine %20 indirim uygulanmaktadır. Kontenjan dahilinde birinci derece şehit yakınları eğitimden ücretsiz faydalanabilecektir. Eğitim Sonunda " EGESEM Katılım Belgesi" verilir.