<< Geri
Detaylı Bilgi İçin;
0232 483 53 64

 

Şarap üretiminde temel kavramlarının, biyokimyasal dönüşümlerinin anlaşılmasını sağlamak. Üzüm hasadından başlayarak farklı şarap tiplerinin üretim aşamalarını tanıtmak ve karşılaşılabilecek potansiyel problemlerinin çözümüne yönelik önerilerde bulunmak.

EĞİTİM İÇERİĞİ

  1. Alkollü içkiler üretiminde yer alan temel prensipler: fermantasyon ve alt akım işlemleri
  2. Üzüm çeşitleri ve kullanım olanakları
  3. Beyaz şarap üretimi ve görülen bozulmalar, nedenleri ve giderme yöntemleri
  4. Kırmızı şarap üretimi  ve görülen bozulmalar, nedenleri ve giderme yöntemleri

Alkol verim hesaplamaları.

EĞİTİM ÜCRETİ

150 TL

Eğitim Saati

Saat: 13.00- 17.00

25 Ekim 2018 Perşembe 

EĞİTMEN

Prof.Dr.Hatice Kalkan Yıldırım

EĞİTİM YERİ

Ege Üniversitesi Konak AKM EGESEM Seminer Salonu

NOT

Egitimde, EÜ.Personel ve mezununa %10, EÜ.Öğrencilerine %20 indirim uygulanmaktadır. Kontenjan dahilinde birinci derece şehit yakınları eğitimden ücretsiz faydalanabilecektir. Eğitim Sonunda " EGESEM Katılım Belgesi" verilir.